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Jean Albrecht du Domaine Lucien Albrecht à Orschwihr produit chaque année des vins de très grande qualité et de renommée internationale comme, les vendanges tardives, les sélections de grains nobles et même un vin de glace.

Il a fait très froid en ce mois de novembre 1985 et les raisins de cépage Riesling laissés sur pieds pour la production de vendanges tardives ont gelés. Et c’est ainsi qu’est née cette cuvée Riesling Vin de Glace, conséquence d’un superbe aléa climatique.

Jean Albrecht et son équipe ont récoltés ces raisins sur la parcelle de Pfingstberg Grand Cru du Domaine Lucien Albrecht par une température de -10°C. Les grains de raisins entièrement gelés par le froid et le jus très concentré qui s’en est écoulé ont donné naissance à une œuvre d’art.
Ce Riesling Vin de Glace Pfingstberg Grand Cru du Domaine Lucien Albrecht vinifié par Jean Albrecht est un vin sec d’une grande finesse.